География основных отраслей сельского хозяйства (3 часть)

Сейчас в мире главными производителями винограда являются Италия, Франция и США. Размеры производства испытывают сильные колебания, связанные как с природными бедствиями, так и с экономическими или политическими обстоятельствами. На мировом рынке торговля вином — одна из важных статей. Религиозные ограничения на употребление вина в мусульманских странах не влияют на виноградарство и производство вин для экспорта.

Производство цитрусовых (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты) также связано с областями субтропического климата. Среднегодовой сбор цитрусовых почти 100 млн т, в том числе апельсинов 64 млн т. Основные районы выращивания апельсинов Южная (Бразилия) и Северная (США) Америка, а также Западная Европа (Испания, Италия). Главный производитель грейпфрутов — США. Больше всего мандаринов выращивают в Японии, КНР и странах Юго-Восточной Азии.

Бананы — одно из наиболее древних окультуренных растений, происходящее из тропической Азии, требовательно к теплу и влаге. В тропических странах Центральной и Южной Америки выращивают на экспорт бананы, употребляемые в свежем виде. Особый вид — бананы-плантэн — жители ряда регионов используют в пищу после предварительной обработки. Сбор бананов за 50 лет вырос в 7 раз, достигнув 58 млн т в год. Основные районы производства — Азия (2/5 мировой продукции) и Южная Америка (1/4), далее следуют Северная (вместе с Центральной) Америка и Африка. Ведущие производители бананов — Индия, Бразилия, Эквадор, Филиппины и Мексика. Республики Центральной Америки с обширными плантациями бананов, предназначенных на экспорт, еще до Второй мировой войны получили прозвище «банановые».

Стимулирующие культуры

В эту группу входят кофе, какао-бобы и чай, т.е. многолетние культуры тропических и субтропических областей, выращиваемые преимущественно на плантациях для экспорта. Торговлей, транспортировкой и переработкой занимаются крупнейшие ТНК мира, причем промышленная переработка сконцентрирована в развитых странах Европы и Северной Америки. В мировой торговле по стоимости экспорта выделяется кофе, на втором месте идет какао, на третьем — чай.

Кофейные зерна (бобы) — плоды тропического кустарника, происходящего из Эфиопии (Абиссинии). По инициативе крупных европейских компаний эта культура переместилась в XIX и XX вв. из Африки в Латинскую Америку. За полвека сбор кофе вырос почти втрое (до 6 млн т в среднем за 1996/98 гг.) за счет повышения урожайности и некоторого увеличения площади плантаций (до 11 млн га). В географии производства также произошли некоторые изменения, хотя главными районами остаются Южная и Центральная Америка. Однако доля Южной Америки снизилась (с 7/10 до 2/5 мировой продукции), тогда как доля Северной Америки поднялась (до 1/5). Наибольшие колебания испытало кофейное хозяйство Африки: после подъема в 50-60-е гг., достигнув 30% мирового производства, оно начало снижаться и ныне составляет лишь 19%.

Состав главных производителей изменился слабо. Лидерами остаются Бразилия (1/5 производства) и Колумбия. Крупные сборы характерны для Индонезии, Мексики, Вьетнама, Гватемалы и Кении. Кофе отличается высокой экспортностью. Основные экспортеры — Бразилия, Колумбия, Мексика, Индонезия, Уганда, Гватемала и Индия. Главные импортеры — США и страны Западной Европы.

Какао-бобы — плоды вечнозеленого южноамериканского дерева используют для получения порошкового какао, шоколада, а также в косметике. За последние 50 лет производство какао-бобов выросло в три с лишним раза — до 3 млн т, чему способствовало повышение урожайности и некоторое расширение посадок (до 6 млн га). Плантации какао переместились в XX в. из Южной и Центральной Америки в Африку, однако ее удельный вес в мировом сборе снизился после 70-х гп (тогда был достигнут максимум — 74%) до 55%. За это время резко поднялась роль Азии (0,5% в 1949/51 гг., 18% — в 1993/95 гг.).

Относительно мало изменился состав ведущих производителей. Первое место практически все время сохранял Кот-д`Ивуар (1/4 мирового сбора), далее идут Бразилия, Гана, Индонезия и Малайзия. За последние десятилетия снизилась роль Нигерии. Экс-портность какао-бобов высока. Основные производители — одновременно и главные экспортеры. Важнейшие импортеры — США и страны Западной Европы.

Чайный куст или дерево — растение субтропической и тропической зоны, введенное в культуру в Юго-Западном Китае. Его выращивание до сего времени сосредоточено в Азии. Сбор листьев, используемых для получения чая, — очень трудоемкая операция, выполняемая вручную женщинами. За последние полвека мировое производство чая выросло более чем в 4 раза (в середине 90-х гг. — 2,8 млн т), площадь посадок увеличилась на 50%. Основным фактором развития производства стало повышение урожайности.

Территориальная концентрация чайного хозяйства в Азии несколько снизилась, хотя доминирование этого региона сохранилось и он производит 4/5 чая. Поднимается роль Африки, ныне дающей 1/7 мирового сбора, и отчасти Южной Америки. Лидером по сбору чайных листьев остается Индия (1/3 мировой продукции), на второе место в 90-е гг. вышел Китай, оттеснив Шри-Ланку, которая опустилась на четвертое место, пропустив вперед и Кению. Главные потребители чая — страны Европы (традиционно выделяется Великобритания) и Северной Америки.

Цветоводство — специфическая отрасль растениеводства, ускоренно развивающаяся в последнее время благодаря повышению спроса развитых стран Северной Америки и Западной Европы и совершенствованию воздушного и наземного транспорта. Способствует этому и модернизация оранжерейного хозяйства, успехи селекции. Издавна известны своими достижениями в цветоводстве такие европейские страны, как Нидерланды (тюльпаны), Болгария (розы), Франция. Цветоводством славятся и азиатские государства (Турция, Индия). За последние десятилетия заметно увеличились масштабы цветоводства в Южной и Северной Америке, в Африке. Например, в Латинской Америке особенно выделяются Бразилия и Колумбия.

Наркотические растения представлены группой различных культур, с давнего времени используемых местными жителями для получения наркотических средств. За последние десятилетия широкое распространение наркомании во всем мире привлекло к ним особое внимание. К числу наркотических относятся растения умеренного и жаркого пояса, такие как опийный мак, кока, конопля. Конопля — преимущественно волокнистая и масличная культура, растет в Азии (Индия, Пакистан), в Восточной и Западной Европе, но в азиатских странах из нее получают гашиш. Опийные сорта мака выращивают в Центральной, Южной и Юго-Восточной Азии, посевы мака распространены также в Европе и в Северной Африке. Американское растение — кока, из которого получают кокаин, растет в тропических странах Южной Америки (Колумбия) и Азии (Шри-Ланка, Индонезия).

Животноводство играет важную роль в мировом сельском хозяйстве, на его продукцию приходится 1/5 мирового сельскохозяйственного экспорта. Большую часть продукции животноводства поставляют развитые страны, которые выступают и в качестве главных импортеров. Состав одомашненных животных достаточно разнообразен: крупный рогатый скот, буйволы, яки, лошади, верблюды, ламы, альпаки, ослы и мулы, свиньи, овцы и козы, птица разных видов, наконец, пчелы. Специфическая ветвь животноводства -шелководство. Особую категорию представляет звероводство — разведение диких пушных зверей (лисы, норки, соболя) и других животных. В наше время характерно доминирование продуктивного животноводства при заметном снижении значения тяглового скота. Во второй половине XX в. механизация и развитие племенного дела, и нтенсификация сельского хозяйства одновременно с увеличением спроса доминирующего городского населения вызвали изменения в структуре стада, подъем продуктивности и увеличение объема продукции животноводства.

Главные товарные отрасли животноводства: скотоводство (разведение мясного и молочного крупного рогатого скота), свиноводство, овцеводство и козоводство, птицеводство. Общие размеры мирового поголовья стада, включающего все виды сельскохозяйственных животных, в пересчете на условные единицы (1 ед. равна 500 кг живого веса), достигло 1,6 млрд усл. голов (1998 г.). Половину стада составляет крупный рогатый скот, 1/7 -свиньи, свыше 1/10 -овцы и козы, 1/10 — буйволы, 1/20 — птица, 1/25 — лошади. Большую часть скота содержат на пастбищах, меньшую часть (крупного рогатого скота, свиней, птицы) выращивают и откармливают в хозяйствах, используя концентрированные корма. Мясо и живой скот, молоко, кожи и шкуры, яйца — основные товары международного рынка.

За последние 50 лет производство всех видов мяса выросло в 6 раз (до 211 млн т в среднем за 1996/98 гг.), а его структура изменилась. Отмечается снижение доли говядины и баранины при повышении удельного веса свинины и мяса птицы. Ныне доля свинины составляет 39%, говядины — 26, мяса птицы — 28, а баранины — лишь 4% мясной продукции мира. Иная картина в структуре мирового экспорта мяса: говядины -40%, мяса птицы -27, свинины -26, баранины — 7%. В настоящее время страны Азии производят немногим менее 2/5 мировой продукции мяса и почти 1/6 молока. Крупнейшим производителем молока остается Западная Европа (1/4 мирового производства), которая дает и 1/6 мяса. На третьем месте — Северная Америка (1/5 мяса и молока). Восточная Европа производит втрое меньше мяса и почти столько же молока, сколько Северная Америка. Мясная продукция Южной Америки превосходит восточноевропейскую, но производство молока ниже почти вдвое.

Скотоводство

Различают районы молочного, мясного и смешанного мясомолочного (или молочно-мясного) скотоводства в зависимости от преобладания пород крупного рогатого скота того или иного направления. Существуют большие различия в интенсивности скотоводческих хозяйств. Однако основная черта этой отрасли, связанной с разведением крупного рогатого скота, — использование пастбищных кормов и отсюда ориентация на естественные (и культурные) пастбища и сенокосы, приуроченность к степной, лесостепной и лесной зонам преимущественно умеренного пояса. Мировое стадо крупного рогатого скота за полвека выросло на 4/5, составив 1,3 млрд голов. Региональное распределение поголовья достаточно равномерное, хотя в тропических областях Африки развитию скотоводства препятствует болезнь, распространяемая мухой цеце.
Наибольшее стадо крупного рогатого скота формально сохраняется в Индии (210 млн голов в 1998 г.)- На втором месте до середины 70-х гг. стояли США, но затем их оттеснил СССР. После распада СССР второе место заняла Бразилия. В пятерку главных скотоводческих держав постоянно входили КНР и Аргентина. Россия, где поголовье только за 1990-1995 гг. сократилось на 1/3, занимает теперь шестое место.

За последние 20 лет в развитых странах Северной Америки и Западной Европы из-за перепроизводства животноводческих продуктов принимали меры к сокращению поголовья, тогда как в развивающихся государствах, где продуктивность скота низкая, стремились к его увеличению. За 1980-1995 гг. в США поголовье стада сократилось на 8 млн, а в Бразилии выросло на 66 млн. Повышение продуктивности скота в развитых регионах Северной Америки и Западной Европы компенсировало уменьшение стада и привело к дальнейшему росту продукции. Мировое производство говядины достигло 56 млн т (среднее за 1996/98 гг.).

Состав главных производителей мяса существенно изменился. Долгое время в тройку первых производителей во второй половине XX в. входили США, КНР и СССР. До 80-х гг. лидером оставались США, но позже их опередила КНР. В 90-е гг. на третье место вышла Бразилия, а четвертое место заняла Россия. В число важнейших поставщиков мяса входит группа стран ЕС (ФРГ, Франция, Италия, Великобритания и Испания), а также Аргентина. Индия, имея крупнейшее поголовье преимущественно малопродуктивного скота, из-за религиозных запретов, ограничивающих потребление мяса, дает небольшую продукцию.

Традиционно районы мясного скотоводства отличаются экстенсивным типом хозяйства. Однако в современный период произошло разделение труда в мясном скотоводстве, приведшее к выделению обширных районов, специализировавшихся на откорме мясного крупного рогатого скота и отличающихся интенсивным типом производства (стойловое содержание, использование концентрированных кормов наряду с привозными пастбищными). В этой отрасли преобладают крупные товарные предприятия.

Молочное скотоводство как отрасль выделяется более интенсивным характером производства, приурочена к пригородным областям всех природных зон, хотя исторически больше сконцентрирована в лесной зоне умеренного пояса Западной и Восточной. Европы, а также Северной Америки. В настоящее время основная тенденция — сохранение дихотомии: перепроизводство молока в развитых регионах Северной Америки, Западной Европы и Австралии; недостаточные объемы продукции в развивающихся странах Азии, Африки и Латинской Америки. Коровы составляют 17% мирового поголовья крупного рогатого скота, однако в районах с молочной специализацией они доминируют, так, в ЕС на их долю приходится 2/3 общего поголовья. Численность молочных коров в мире снижается из-за сокращения в развитых странах.

Молочное стадо распределено по регионам равномерно, хотя несколько выделяется Азия (1/3 мирового поголовья коров). Наибольшее количество коров — в Индии {32 млн голов), на втором месте — Россия, на третьем — США. Темпы роста молочной продукции гораздо ниже, чем мясной. За 50 лет производство молока выросло лишь вдвое до 545 млн т. Главным центром остается Западная Европа, доля которой колебалась: после подъема с 29 до 47% спад до 27% мировой продукции. Резко повысился удельный вес Азии (с 5 до 18%) и Южной Америки (с 2 до 10%), а доля Северной Америки снизилась (с 24 до 20%).

В мировом молочном хозяйстве во второй половине XX в. долгое время вплоть до 90-х гг. первое место принадлежало СССР. Правда, в первые послевоенные годы лидером были США, которые возвратили этот титул лишь в 90-е гг. Ныне Россия занимает второе место, а Индия вышла на третье. Среди крупных производителей молока большая группа стран Западной Европы (ФРГ, Франция, Нидерланды, Великобритания), отдельные государства Восточной Европы (Польша, Украина) и Южной Америки (Бразилия). Сохраняется большой разрыв между развитыми и развивающимися странами по удою молока на одну корову. Наиболее высокий показатель достигнут в Израиле (8,4 тыс кг) и в США (7,7 тыс. кг в год). Высокие удои получают также в Нидерландах, Канаде, Великобритании, ФРГ и Франции (более 5 тыс кг). В России удойность коров гораздо ниже (2 тыс кг).

Механизация молочного хозяйства способствовала повышению производительности труда в этой трудоемкой отрасли. В развитых странах действуют молочные комплексы. Сформировались и международные комплексы под управлением ТНК, например, таких как швейцарская «Нестле». Кризис перепроизводства молока в развитых странах привел к переходу в ряде областей от молочного к мясному скотоводству, производство молока на душу населения в отличие от мяса в целом в мире снижается. Высокие показатели по производству мяса в расчете на душу населения достигнуты в ограниченном числе стран (впереди США, Франция, Канада), как и по производству молока (ведущие — Нидерланды, Белоруссия, Франция).

Свиноводство благодаря более короткому циклу производства, всеядности животных и разнообразию используемых кормов отличается более высокими темпами роста, чем скотоводство. За 50 лет мировое поголовье свиней выросло в 3 раза до 954 млн. Размещение свиней, одомашненных первоначально в Азии и Европе, в территориальном отношении более неравномерно, что частично объясняется религиозными запретами на употребление в пищу свинины в мусульманских странах и на территориях, жители которых исповедуют иудаизм. Отмечена концентрация свиноводства в Азии, где ныне сосредоточено свыше половины мирового поголовья свиней. Снизилась доля Северной Америки (с 1/4 до 1/10), а также Южной Америки и Европы.

Лидером в свиноводстве остается Китай, где находится 47% мирового поголовья, хотя продуктивность животных невысока. США, как и СССР, занимали в разные периоды 2-4 место. Наибольшим развитием свиноводства в Латинской Америке выделяются Бразилия, Мексика, в Западной Европе — ФРГ, Испания, Франция, в Восточной Европе — Россия и Польша.
В отличие от скотоводства размеры свиноводческих хозяйств до недавнего времени были небольшими. За последние 20 лет в развитых странах повысилась концентрация этих ферм. Главная тенденция XX в. — переход от пород свиней сального направления к мясо-сальным или мясным, а в географическом плане — их перемещение в районы зернового хозяйства. В мире ныне ежегодно производится 86 млн т свинины.

Овцеводство

Среди одомашненных животных лишь немногие — верблюды, овцы и козы приспособлены к засушливым условиям, континентальному климату и скудной растительности. Овец разводят для получения мяса (баранины и ягнятины), шерсти, шкур и молока. Наиболее многоцелевое их назначение сохраняется в районах традиционного пастбищного хозяйства, в том числе кочевого. Подобные полутоварные типы хозяйства сохранились в степных, полупустынных и пустынных областях развивающихся стран Азии и Африки. Крупные товарные овцеводческие хозяйства, связанные с мировым рынком, существуют в засушливых частях субтропической и умеренной зоны Северной Америки, Австралии, Южной Америки, Южной Европы, Центральной и Средней Азии. Эти овцеводческие районы поставляют баранину, шерсть и шкуры.

Различают тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное и грубошерстное овцеводство. Тонкорунные и полутонкорунные овцы дают высококачественную шерсть для производства тканей и овчину для получения мехов. Из полугрубой шерсти изготавливают ковры. Ценный каракуль получают из шкур ягнят смушковых грубошерстных пород. Каракулеводство сконцентрировано в немногих областях мира: Узбекистан, Туркмения, Казахстан, Таджикистан, Украина, ЮАР. В некоторых ареалах разводят мясошерстные и молочно-мясошерстные породы. Овцы, по-видимому, были самыми первыми дикими животными, одомашненными человеком 11 тыс. лет назад в Юго-Западной Азии. Шерстные породы большей частью происходят от мериносов, выведенных в Испании: распространены они преимущественно в южном полушарии. Полугрубошерстные и грубошерстные овцы характерны для пустынь Африки и Азии. Мясные породы ведут происхождение из Великобритании, многоцелевые породы типичны для Южной и Центральной Европы.
Мировое поголовье овец за 1950-1980 гг. выросло с 738 млн до 1118 млн, однако позже произошло сокращение до 1064 млн голов в 1998 г. В этот период постоянно увеличивалось поголовье в Азии, Западной Европе и в Африке, уменьшалось — в Северной и Южной Америке. В Восточной Европе и Австралии после этапа роста, завершенного в конце 80-х — начале 90-х гг., началось сокращение. Относительно краткосрочный цикл производства объясняет достаточно резкие колебания поголовья, вызванные разными факторами: природными бедствиями, изменениями спроса на шерсть, баранину, молоко. Например, за последнее время снизились потребности в молоке при повышении спроса на мясо, периодически менялся спрос и на шерсть в зависимости от моды.

В размещении овцеводства произошли существенные сдвиги. Если в послевоенные годы региональное распределение овцеводства было достаточно равномерным, то с 60-х гг. проявилась тенденция к концентрации его в Азии. В 1995 г. Азия сосредоточила 2/5 мирового поголовья, оттеснив на второе, а с 90-х гг. на третье место ранее лидировавшую Австралию и Океанию. Вторым районом овцеводства стала Африка.

Почти всю вторую половину XX в. Австралия сохраняла крупнейшее поголовье овец, уступив лидерство лишь в 1997 г. (123 млн). Ранее СССР занимал второе место и лишь в 1980 г. выходил л а первое. На третьем месте почти всегда оставалась КНР, которая в 90-е гг. поднялась на второе, а к 1997 г. — на первое место (132 млн овец). К числу ведущих овпеводческих стран относятся Иран, Новая Зеландия, Индия, Турция, Пакистан. Среди европейских государств традиционно развито овцеводство в Великобритании и Испании. Из стран СНГ выделяется в этом отношении Казахстан.

Производство шерсти также претерпело конъюнктурные колебания. Максимальное мировое производство было отмечено в 1989/91 гг. (3 млн т немытой шерсти), позже началось снижение (до 2,5 млн т в 1996/98 гг.). Ввиду различий в продуктивности животных настриг на одну овцу сильно колеблется между странами; если в Новой Зеландии он достигает 5,4 кг в год, в Австралии — 4,7 кг, то в США — 3,5 кг, в Казахстане — 2,3 кг. Еще ниже показатели в развивающихся странах Азии и Африки. В связи с этим география производства шерсти существенно отличается от размещения поголовья. Почти 2/5 мировой продукции шерсти дает Австралия и Океания, 1/3 — Азия, примерно по 1/10 — Западная Европа, Южная Америка и Африка. За 50 лет вдвое поднялась доля Азии и упала доля Южной Америки, ранее занимавшей второе место в мире,

Австралия весь период была лидером по производству шерсти, поставляя 1/4 мировой продукции. На втором месте в прошлом находился СССР, Россия ныне занимает четвертое-пятое (производство шерсти упало вдвое в 90-х гг.). Новая Зеландия сохранила второе-третье место; заметно улучшились позиции КНР, существенно увеличившей продукцию и поднявшейся на второе-третье место в мире. К числу крупных производителей также относятся некоторые латиноамериканские (Аргентина, Уругвай), европейские (Великобритания) и азиатские государства (Казахстан, Пакистан, Иран), Южно-Африканская Республика.

Козоводство относится к числу традиционных и слаборазвитых отраслей животноводства, ассоциируемых с экономически менее развитыми сельскохозяйственными районами и преимущественно развивающимися странами Азии и Африки. Общее мировое поголовье коз — 700 млн. Наибольшая численность коз отмечена в Китае и Индии. Значительное поголовье этих животных у крестьян африканских государств (Сомали, Судан, Эфиопия, Нигерия). Еще в большей степени разведение коз типично для таких азиатских стран, как Бангладеш, Пакистан, Иран. Небольшое число коз разводят почти во всех странах, причем в развитых чаше ценную шерстную породу — ангорских коз (например, в США).

Птицеводство

Самыми быстрыми темпами во второй половине XX в. развивалось птицеводство, в котором активно внедрялись новейшие технологические и технические процессы, в сочетании с новыми организационными формами АПК. Домашняя птица включает разнообразные виды, среди которых ныне наиболее популярны куры, индейки, утки, гуси. Традиционно разведение птицы было неотъемлемой чертой крестьянских потребительских и полутоварных хозяйств на всех континентах. Особую ценность представляют такие черты птицеводства, как краткий цикл производства, позволяющий быстро реагировать на изменения рыночной конъюнктуры, обеспечивая согласно спросу, потребителей мясом птицы и яйцами; размещение на небольшой площади.

В экономически развитых странах эта отрасль благодаря успехам НТР и племенного дела превратилась в наиболее индустриализированную сферу животноводства, отличающуюся высокой концентрацией производства, высокой продуктивностью птицы и высокой производительностью труда, большим объемом товарной продукции. Возникшие интегрированные птицеводческие комплексы объединяют предприятия с постадийной специализацией (производство яиц, инкубаторы, выращивание цыплят, переработка мяса птицы). Наибольший прогресс достигнут в разведении мясных цыплят — бройлеров, а также в производстве куриных яиц. Громадное увеличение объемов продукции и ее относительная дешевизна в сочетании с активной рекламой способствовали расширению географии торговли мясом птицы во всем мире. Между крупными ТНК ведущих развитых стран (США, Франция) идет острая конкурентная борьба на мировом рынке мяса птицы, полуфабрикатов и яиц.

Мировое поголовье кур выросло за 30 лет почти втрое (до 13,5 млрд в 1998 г.). Самая высокая численность кур достигнута в Азии, Европе и Северной Америке. Наибольшее поголовье птицы сейчас сосредоточено в Китае (3,1 млрд), далее идут США, Бразилия, Индонезия. Производство куриных яиц увеличилось за эти годы вдвое — до 47 млн т (в среднем за 1996/98 гг.).

Произошли изменения в региональном распределении птицеводческой продукции. Доля Азии выросла и составила половину мирового производства яиц. Однако между остальными регионами продукция распределяется равномерно. В результате роста яичного производства в третьем мире, особенно в Азии, удельный вес Северной Америки и Западной Европы снизился, тем не менее они сохраняют главные позиции после Азии: каждый регион производит в 3-4 раза больше яиц, чем Африка, примерно по 1/6-1/10 мировой продукции.

Состав основных производителей изменился слабо. До 80-х гг. первенство принадлежало США, позже лидерство перешло к Китаю (ныне 1/4 — 1/3 мировой продукции). Первую тройку длительное время составляли Китай, США и СССР. Со значительным отрывом за ними шли Япония и Индия. В 90-е гг. Япония оказалась на третьем месте, Россия на четвертом, Индия на пятом. Производство яиц в России в последнее десятилетие упало на 1/3. К числу крупных поставщиков яиц относятся также Бразилия и Мексика в Латинской Америке, Франция, ФРГ, Великобритания и Испания в Западной Европе. В развитых странах достигнута наиболее высокая продуктивность кур, т.е. яйценоскость одной курицы-несушки в год. Здесь выделяются ФРГ (260 шт. в год), Великобритания и США. Самые высокие показатели производства куриных яиц в расчете на одного жителя достигнуты в Венгрии.

На мировой рынок продукция яичного птицеводства поступает большей частью в переработанном виде, вывоз яиц незначителен. Размещение всех отраслей птицеводства в значительной мере остается привязано к пригородной зоне. Новой тенденцией нашего времени стало создание специализированных птицеводческих районов в местах с теплым климатом и дешевой рабочей силой (юг США).

Происходящий в XX в. процесс концентрации животноводства, приведший к доминированию крупных предприятий, имеет опасные последствия в экологическом отношении. В районах интенсивного животноводства (откорм скота, молочное скотоводство, свиноводство и птицеводство) отмечены высокие показатели загрязнения почвы, воды и воздуха. В ряде развитых государств были приняты законы, регулирующие размещение крупных животноводческих ферм вдали от населенных пунктов. В районах экстенсивного пастбищного животноводства чрезмерный выпас скота приводит к развитию эрозии и истощению растительности.

География основных отраслей сельского хозяйства (часть 1)

География основных отраслей сельского хозяйства (часть 2)

География основных отраслей сельского хозяйства (часть 3)


Буду благодарен, если Вы поделитесь этой статьей в социальных сетях: