Прочие отрасли пищевой промышленности Крыма

Помимо виноделия в Крыму достаточно широко представлены предприятия мясной промышленности, производства консервированных овощей и фруктов, переработка рыбы и морепродуктов, а также производство хлебобулочных изделий.

Значительная часть выпуска формируется компаниями, принадлежащими крупным украинским агрохолдингам. Так, ОАО «Мироновский хлебопродукт» контролирует крупное животноводческое хозяйство «Дружба народов Нова», а также птицеводческий комплекс «Наша Ряба» и «Крымскую фруктовую компанию». Производство яиц сосредоточено на птицефабрике «Южная» в Симферопольском районе, контролируемой ОАО «Авангард». Более половины всего выпуска хлебобулочных изделий в Крыму сосредоточено на хлебозаводах, принадлежащих компании «Табачник и Слабовский» (совладельцем компании является младший брат бывшего министра образования, члена партии регионов Д. Табачника), имеющей доли в «Крымском хлебе», «Бахчисарайском хлебозаводе», а также Симферопольским комбинатом хлебопродуктов, хлебозаводах в Ялте и Алуште.

Основные параметры возможного внедрения систем капельного орошения в Крыму, 2013

Среди приоритетов развития АПК в ближайшие годы можно выделить два направления — повышение эффективности сельского хозяйства и увеличение объемов производства продукции с высокой добавленной стоимостью (переработка сельскохозяйственного сырья). Во втором случае процесс уже идет достаточно активно, в модернизации и строительстве новых предприятий пищевой промышленности уже активно участвует и российский бизнес.

Повышение эффективности сельского хозяйства связано с модернизацией парка техники, рациональным использованием имеющихся земельных ресурсов и т.д. Главной проблемой станет снижение объемов потребления воды. Для этого необходимо переходить к технологиям капельного орошения. Опыт использования таких технологий в Узбекистане и России свидетельствует о возможности экономии до 50% водных ресурсов по сравнению с применяющимся в большинстве хозяйств Крыма методом сплошного орошения. Оснащение 1 га овощных полей системой капельного орошения стоит 180-220 тыс. руб./га, 1 га садов — 40-60 тыс. руб. Таким образом, необходимые инвестиции в изменение систем водоснабжения оценивается в 52-58 млрд руб., ещё около 20-25 млрд руб. потребуется для модернизации магистральных водоводов.

 


Буду благодарен, если Вы поделитесь этой статьей в социальных сетях:


Поиск по сайту: