Удмурты

Происхождение и расселение удмуртов

Удмурты — финно-угорский народ в России, коренное население Удмуртии. Согласно данным переписи населения 2002 года, на территории Российской Федерации проживает 637 тысяч удмуртов. Помимо Удмуртии, данный народ проживает в Казахстане, Узбекистане, Украине, Белоруссии.
Основой для формирования древних удмуртов послужили племена Волго-Камья. В последствие происходило смешение удмуртов с индоиранцами, уграми, славянами, позднетюрками и так далее. На севере на Удмуртов заметное воздействие оказали русские, в 1489 северные Удмурты вошли в состав Русского централизованного государства.

Южные Удмурты попали под власть Волжско-Камской Булгарии, позднее – Золотой Орды и Казанского ханства, и с падением последнего в 1552 присоединены к Русскому государству. В 1920 была образована Вотская автономия, переименована в 1932 в Удмуртский Автономный Округ, с 1991 – Удмуртская Республика.

Традиционная одежда удмуртов

Удмуртский женский костюм начала 20 века состоял из белой холщовой рубахи с прямыми рукавами с ластовицами, с треугольным или овальным вырезом на груди, закрываемым съёмным вышитым нагрудником. Поверх рубахи надевали холщовый белый халат с короткими рукавами. Подпоясывались тканой или плетёной опояской и передником.

Южные Удмурты в начале двадцатого века носили белую одежду в исключительных случаях, при ритуальных действиях, для всех остальных случаев шили дэремы из пестряди, расширяющиеся к низу и оканчивающиеся оборкой. Грудь рубахи украшали аппликацией из цветных ситцев. На рубаху надевали камзол или безрукавку. Передник южные Удмурты шили с высокой грудкой. Верхняя одежда — полушерстяные и шерстяные кафтаны и шубы. Обувь — узорные чулки, вязаные или сшитые холщовые носки, лапти с узорными шерстяными оборами, или валенки.

Головные уборы — налобная повязка, некое подобие полотенца с затканными концами, спускаемыми на спину, высокая берестяная шапка, обшитая холстом и украшенная монетами, бисером, раковинами – аналог русского кокошника. На него накидывали вышитое покрывало. Девушки на голове носили платок, налобную повязку, небольшую холщовую шапочку, украшенную вышивкой, бисером, металлическими бляшками или мелкими монетами.

Женские украшения: нагрудные из монет, бисера, чересплечные перевязи камали, бутьмар, серьги, кольца, перстни, браслеты, бусы, ожерелья. Белая холщовая одежда украшалась вышивкой по подолу, на груди и рукавах. Девушки вплетали косники с монетами и бусами. В украшениях северных Удмуртов преобладали вышивка, бисер и бусы, у южных – монеты.

Мужская одежда: белая, позже пестрядинная рубаха-косоворотка, штаны из пестряди, чаще синие в белую полоску. Подпоясывались ремнями или шерстяными ткаными поясами. Мужские головные уборы — валяные шляпы, шапки из овчины. Обувь — холщовые или шерстяные онучи, лапти, сапоги, валенки. Верхняя тёплая одежда не отличалась от женской.

Основные формы хозяйства удмуртов

С древних времен у удмуртов было всего две основных формы хозяйства: земледелие и животноводство. Почва, на занимаемой удмуртами территории прекрасно подходила для выращивания рожи, пшеницы, овса, ячменя, гречихи, гороха, проса, конопли, льна и прочего. Конечно, практически в каждом дворе был огород, где жители выращивали овощи и ягоды, но это носило лишь бытовой характер.

Удмурты-мужчины были прекрасными охотниками, рыболовами и пчеловодами. Их селения располагались недалеко от леса, поэтому дефицита в звере не было. Кроме того, с древних времен были хорошо развиты ремесла и промыслы: деревообработка, заготовка древесины, смолокурение, углежжение, мукомольное производство и тому подобное. Женщины в основном занимались изготовлением сукна, пряли, ткали, вышивали, вязали. Практически вся одежда изготавливалась вручную в домашних условиях. Часть изделий продавали другим селениям.

В восемнадцатом веке в Удмуртии быстро начала развиваться металлообрабатывающая промышленность, это привело к тому, что часть населения оставила привычные для себя занятия и перешла на производство. Сначала удмурты были привлечены лишь для вспомогательных работ, но со временем их статус значительно вырос.

Традиционная пища удмуртов

Рацион питания Удмуртов составляли растительные продукты в сочетании с животными. Занимаясь собирательством, Удмурты готовят пищу из грибов, ягод и трав.

Из выпечки преобладают: кислый хлеб, кислые лепёшки с молочной подливой, блины с маслом и кашей, ватрушки из пресного теста с разнообразными начинками — мясной, грибной, капустной и так далее.

Самым любимым блюдом Удмуртов являются пельмени мясные, капустные, картофельные, творожные и с другой начинкой. Часто варят супы: с кислым тестом, лапшой, грибами, горохом, крупой и капустой; уха; щи из дикорастущей зелени. Популярны окрошки с хреном, редькой.

Традиционны каши из разных круп, иногда вперемешку с горохом. Молочные кушанья: простокваша, ряженка, творог. Сладкие кушанья — из мёда, конопляного семени. Пьют Удмурты хлебный и свекольный квас, пиво, медовуху, самогон, ягодные морсы. Мясо употребляли в вяленом, печёном, но преимущественно в отварном виде.

Поселения удмуртов

Основной социальной ячейкой традиционного удмуртского общества была соседская община, состоящая из нескольких из нескольких объединений родственных семей. Такая семья имела общее имущество, вела совместное хозяйство, жила на одной усадьбе. При разделе отделившиеся селились по соседству, образуя родственные гнёзда. Широко использовалась родственная и соседская взаимопомощь, когда было необходимо в короткие сроки построить дом, собрать урожай, засеять поля и тому подобное.

Поселения Удмуртов (их называли «гурт») располагались в основном цепочкой вдоль рек, вблизи родников. До середины 19 века удмуртские гурты застраивались вокруг родовой усадьбы, образуя кучевую планировку поселения. Во второй половине 19 века согласно правительственным указам внедряется уличная планировка, при этом родственники селились по соседству, образуя улицу.

Традиционное жилище Удмуртов – наземная бревенчатая изба с сенями. Углы дома рубили «в обло», пазы прокладывали мхом или куделью. В начале 20 века зажиточные семьи ставили дома-пятистенки, состоящие из зимней и летней половин, или двухэтажные дома. Удмуртская изба соответствовала северо-среднерусской планировке. Глинобитную печь (гур) ставили у входа устьем к фасадной стене. На шестке устраивали очаг с котлом для приготовления пищи.

Вдоль стен тянулись массивные лавки, над ними — полки. Спали на нарах. Летом жили в неотапливаемой одно- или двухэтажной клети (чум). Их часто ставили под одну крышу с избой, соединяя их сенями, или отдельно, напротив избы, по другую сторону двора. На каждом дворе было культовое сооружение для семейных молений. Оно служило и летней кухней.

Типичная планировка усадьбы выполнялась в форме буквы «П», реже «Г». Уличную сторону усадьбы составляли фасад дома и глухая стена хозяйственного амбара, соединённые оградой с воротами. Наличники окон и столбы ворот украшали солярными узорами в технике трёхгранной выемчатой резьбы.

Культура и традиции удмуртов

Жизнь удмуртских селений основывалась на календарно-обрядовых праздниках, которые были тесно связаны с важными этапами сельскохозяйственных работ.

Каждый из праздников всегда сопровождался ритуальными жертвоприношениями, молитвенными и песенными заклинаниями, различными магическими действиями, призванных отвести несчастья и неудачи, обеспечить плодородие земли и скота и тому подобное. Но праздник имел и продолжение. После выполнения всех ритуальных действий, народ устраивал весёлое гуляние с хороводами, играми, плясками. Подготовкой и проведением праздников руководила община деревни.

В девятнадцатом веке Удмурты приняли Православие, и этот факт значительно изменил их жизнь и традиционные праздники. В конце 19 века их проведение чаще приурочивалось к дням церковных праздников, например, к Рождеству, Крещению, Пасхе и так далее. Постепенно и названия традиционных удмуртских праздников были заменены церковными или использовались наравне с ними. До сих пор Удмурты включают в празднование элементы дохристианских ритуалов.