Вина Крита
На острове Крит производится пятая часть всех греческих вин. Виноградники Крита занимают большую площадь, около 50 000 гектаров. Производство вина на Крите составляет примерно 950 000 гектолитров в год. Основную часть (70%) вин Крита производят в районе Пезы, относится данная местность к префектуре Ираклиона. Кроме того, еще три области, славящиеся виноделием: Арханэс и Дафнэс в префектуре Ираклиона и Сития в префектуре Лассити. Значительно меньше производится критских вин в префектуре Ханьи.
Критские винодельческие предприятия имеют наиболее длительную и богатую историю в Европе, промысел берет начало в Минойскую эпоху, а это целых четыре тысячелетия традиций! Производится несколько сортов из винограда «Розаки» и «Султани»: белые, красные и розовые критские вина.
Предприятия могут быть двух категорий: кооперативы или частные производители. Самые крупные среди всех частных производителей: Минос, Дулуфакис, Лираракис, Патерианакис, Крета Олимпиас, Мазанис, Боутарис, Дуракис, Лидакис, Пападакис, Икономоу, братья Михалакис.
Среди кооперативов имеют наибольший авторитет Арханэс, Сития, Киссамос, Пеза Юнион.
Всего на Крите выращивают четыре виноградных сорта подходящих для производства на Крите вин: Вилана (белое вино), Лиатико (сухие и сладкие красные вина), Котсифали и Мандилари (красное и розовое вино). Сейчас усилия направляются на культивацию новых сортов, например, Малвазия ди Кандия», произраставшего на Крите некогда, культивируют еще и некоторые французские сорта.
Всю территорию острова можно разделить на четыре винодельческих района: сухие белые и красные вина производят в Пезе, сухие красные вина производят в Арханэсе, сухие и сладкие красные вина – в Дафнэсе, а также сладкие красные и сухие вина – в Сити.
Выставка вин в области Пеза.
В трех винодельнях Пезы туристы могут посетить специальные выставочные залы. Экскурсию можно совершить самостоятельно или заказать через туристическое агентство, воспользовавшись услугами местного гида. «Неизведанный Крит» — обычное название таких туров, в них включено также и пребывание в деревне Трапсано, широко известной изящными изделиями из глины, посещение музея Никоса Казантзакиса, расположенного в деревне Миртия.
Туристы могут побывать на следующих винных производствах Крита: вина Минос (винодельня Миллиаракис), Фантаксометохо ( винодельня Боутарис), винодельня Пеза Юнион.
Все эти винодельческие предприятия расположены в одной области, их посещение можно совместить с экскурсией в Минойский Дворец Кносса, поскольку одна дорога приводит сюда. Здесь же рядом находится традиционная деревушка Арханэс, а рядом Ватиперто, археологический памятник, расположенный за деревней Арханэс. Во время такой сборной экскурсии многим запомнится старинный минойский винный пресс.
Все эти места находятся рядом: между Кноссосом и Ираклионом всего 5 километров, Арханэсом и Ираклионом – 12 километров, от Арханэса до Кносса всего 7 километров, а от Пезы до Ираклиона – 17 километров.
Винная выставка критских вин Бутари
На территории производства Фантаксометохо расположена выставка в зале Бутари. Место это находится по дороге в Миртию (где родился известный автор Никос Казантзакис), сразу же за деревушкой Скалани, что всего в восьми километрах от Ираклиона.
Посетителям вход открыт с десяти до восемнадцати часов ежедневно. На выставке этой винодельни предлагается ряд экскурсий и дегустаций лучшего вина на Крите:
экскурсия по винодельне с рассказом об использовании оборудования;
рассказ о мастерстве дегустации; экскурсия по винным подвалам, расположенным под землей; мультимедийный показ истории Наусского виноделия;
дегустация критских вин и традиционных блюд местной кухни. Во время экскурсий есть возможность приобрести вина Крита марки «Бутари» разных сроков выдержки или вина эксклюзивных партий, можно купить разнообразные аксессуары и книги о виноделии.
Вина Крита «Минос».
При выезде из деревушки Пеза, справа от дороги, расположен дегустационный зал винодельни Миллиаракис. Туристы могут здесь посетить выставку старинных механизмов виноделия: старый пресс, разливочные машины, насосы. Здесь есть зал для презентаций, вместимость его – двести человек, гостям рассказывают о том, как создавалась компания, рассказывают о виноделии Крита, дополняя повествование видеофильмом. Отдельно обустроен зал дегустации вин Крита, он рассчитан на сто двадцать гостей, которым предлагают оценить все сорта критского вина, производимые здесь.
После экскурсии и дегустации, туристы обычно стремятся посетить магазин, где представлен богатый выбор вина Крита, оливкового масла, специй, меда, трав. Выставочный зал бывает открыт ежедневно в летний период, в другой сезон нужно заранее заказывать экскурсию.
В будни рабочие часы – с девяти до шестнадцати, в субботу же – с одиннадцати до шестнадцати. Вход здесь бесплатен для групп, посещавших винодельню Бутари, если у вас индивидуальная экскурсия, – стоимость просмотра видеофильма составляет 1,8 евро с каждого человека.
Пеза Юнион.
На левой стороне дороги, которая ведет к деревне Агиес Параскиес, в нескольких километрах от местечка Пеза расположен этот выставочный зал критского вина.
Время его работы – с девяти до пятнадцати в будни и в субботу. Вход бесплатен.
Однако, экскурсию можно заказать и специально, в любое время.
Продолжительность осмотра — от 30 до 50 минут, это зависит от количества гостей и предварительной договоренности.
Туристы получают в начале экскурсии информационные проспекты, после этого демонстрируется краткий фильм о производстве в этих местах оливкового масла и вина. Используются греческий, английский, немецкий, французский, русский, чешский и польский языки. Затем гиды демонстрируют, сопровождая рассказом, старое винодельческое оборудование, которое использовалось до Второй Мировой войны. Гости могут узнать о новых и старых сортах вина, получившего признание во всем мире, критского вина V.Q.P.R.D, кроме того, гостям рассказывают об истории производства оливкового масла.
Предлагается также и дегустация трех разных сортов вина и предлагается традиционное мезе, приправленное оливковым маслом.
Туристы могут здесь же приобрести продукцию винодельни, причем со значительными скидками!