Закинф

Остров Закинф — современная неразгаданная тайна Греции.

Ландшафты греческого острова Закинф утопают в роскошной зелени, воды отличаются своей голубизной, приморские пещеры красотой и загадочностью, а песчаные пляжи чисты и бесконечны. На этом острове отдыхают сама Артемида, богиня охота и Аполлон, покровитель искусства. Остров Закинф находится в черте умеренного климата. Природа Греции на острове Закинфе подарит незабываемый отдых посетителю, а жители его гостеприимны и приветливы. Весь Закинф покрыт цветущим жасмином, и запах его надолго сохранится в памяти, напоминая об этом чудесном острове.

Закинф относится к Ионическим островам. Среди них он третий по размерам и численности населения. Закинф – самый южный из Ионических островов. От столицы Греции Афин до острова Закинф около трехсот километров. На 8,5 морских миль к югу отстоит Закинф от Кефалонии, а от Пелопоннеса он находится на расстоянии 9,5 морских миль к западу. Поскольку расстояния совсем небольшие, путешественник, приехавший на остров Закинф, легко может посетить и соседний острова, находящиеся в Ионическом море. Нетрудно добраться и до противоположного берега Пелопоннеса, дабы осмотреть город Олимпия, сохранившийся еще с античных времен. Именно здесь проходили когда-то Олимпийские игры.

Географическое положение острова Закинфа позволяет без особых забот уехать с него в Салоник, Афины, Патры – крупнейшие города государства Греция. Территория острова Закинф покрыта плодороднейшими долинами, небольшими холмами, а также горами, сплошь заросшими величественными соснами.

Закинф

Восточная сторона острова Закинф представляет собой скалистые побережья с разбросанными по ним морскими пещерами. Особенной популярностью пользуется красивейшая Голубая пещера, расположенная на северо-западе острова Закинфа. Огромные пляжи располагаются на северной, южной и восточной сторонах острова. На Закинфе солнце светит практически круглый год, даже зимой, а дожди идут довольно часто. Это характерно для умеренного средиземноморского климата. Благодаря таким климатическим условиям, растительность острова на Закинфе весьма буйно произрастает. Не случайно, еще Гомер и венецианцы дали название острову — Flor di Levante, что переводится как «цветок Востока».

Остров Закинф славится своим сельскохозяйственным производством, в котором основной упор делается на выращивание маслин и оливок, винограда и различных цитрусовых. Из винограда делают чудесные закинфские вина. В основном, экономика и предпринимательская деятельность острова Закинфа опирается на туризм. Сам же остров много веков являлся пристанищем для различных народов и цивилизаций, что оказало большое влияние на формирование его богатых исторических традиций.

На основании указа президента Греции в декабре 1999 года на острове Закинф был открыт Национальный морской парк. Этот парк – первый из подобных в Греции. Для его управления существует специальный орган. Для остальных управленческих мер, защищающих греческие заповедники, этот орган является образцом. Основной задачей Национального морского парка считается сохранение в покое и чистоте морских побережий острова Закинф, где откладывает яйца морская черепаха (в заливе Лаганас). Но это, разумеется, далеко не все. В задачи, поставленные перед парком, входит экологическое образование население, охрана природного, а также культурного ландшафта. Благодаря Национальному морскому парку туризм на острове Закинф развивается и процветает. На территории парка располагается много настоящих морских чудес. Стоит обязательно посетить Национальный морской парк, чтобы собственными глазами увидеть луга посейдонии под водой (Posidonia oceanica), песчаные дюны, сотни видов животных и растений. Именно здесь обитает средиземноморский тюлень Monachus monachus.

Остров Закинф

На сегодняшний день остров Закинф является одним из самых значимых культурных греческих центров. Ежегодно на острове Закинф проходит множество мероприятий, концертов, выступлений. Особенное развитие получили наука и литература. Еще в 16-м веке на Закинфе была построена первая греческая академия. Современные жители острова Закинфа имеют склонность ко многим сферам искусства, а также науке. Это открытые и гостеприимные люди.

Столицей острова Закинф является город, носящий одноименное название. Это не только главный город, но и главный островной порт. Закинф стоит у подножия холма под крепостью. Многие особняки и другие здания здесь окрашены в охряный цвет. Они имеют галереи и лоджии, выполненные в венецианском стиле. В городе находятся очень интересные музеи, в число которых входит церковный музей монастыря Святого Дионисия. Сам монастырь является, пожалуй, одной из главнейших достопримечательностей города. В нем хранятся мощи святого. К крепости примыкает местность под названием Бохали. Там сохранилось очень много старинных домов, улочки невероятно узки, а дворы сплошь заросли жасмином. Прогуливаясь по Бохали, можно получить незабываемые впечатления, а в местных кофейнях и тавернах играет настоящая закинфская музыка.

Дионисий Соломос написал национальный греческий гимн, вдохновляемый созерцанием закинфского холма Странис, поэтому, будучи на острове Закинф, нужно обязательно его увидеть. Над местностью Бохали расположена венецианская крепость. Оттуда легко окинуть взглядом столицу острова Закинф. Закинфские жители прилагают множество усилий к тому, чтобы сохранить внешний вид своих старинных зданий, а также планировку города, которая была до землетрясения, причинившего огромный урон Закинфу. Благодаря этому, остров Закинф пропитан атмосферой романтизма и ностальгии. Самые красивые улицы и площади города – это, несомненно, площадь Дионисия Соломоса и Святого Марка, площадь Ругаса, современная улица Александроса Ромаса, а также маленькая приморская улица в Страта Марине.

Центральная площадь Святого Марка всегда оживлена, по ней гуляет много народу. Улица в Страта Марине известна под этим названием больше, но настоящее название ее сейчас Кон Ломвардос. Улица Александроса Ромаса – это главная торговая улица Закинфа.

Остров Закинф Греция

Кухня Семи островов, безусловно, относится к греческой, но, тем не менее, имеет свои особенности. Эти особенности имеют связь с историческими традициями и обычаями, относящимися к данной местности, доступными ингредиентами и экономическими возможностями. Главным образом, кухня Семи островов – средиземноморская, а это значит, что в блюдах активно используется оливковое масло. Также в составах часто встречаются томат, лимон и чеснок, а оливковое масло смягчает их кислоту, вкус и запах. Острые специи практически не используются, поскольку отдается предпочтение ароматным травам.

Самым вкусным оливковым маслом Греции считается масло, производящееся именно на острове Закинф. Здесь произрастают великолепные оливковые деревья. Рецепты закинфских блюд с течением времени меняются совсем незначительно, а оливковое масло неизменно входит в состав. Закинфская кухня достаточно тяжела для приготовления, в еду часто добавляется большое количество чеснока. Местным главным блюдом можно назвать сарцу. Сарца – это говядина и телятина, готовящаяся в кастрюле, с добавлением томата, сыра ладотиро, чеснока и орегана. Также, фирменным блюдом острова Закинф считается скордоступи. Основные ингредиенты скордоступи – баклажаны и чеснок.

На острове Закинф чрезвычайно популярен сыр ладотиро, готовящийся из овечьего молока. Он хранится в кувшинах из глины, которые доверху заполнены оливковым маслом и благодаря этому приобретает пикантный вкус. Местный сыр под названием мизитра бывает пресным или соленым. Пресная мизитра близка к сладостям, ее употребляют в пищу с медом или сахаром. Хлеб закинфяне пекут в домашних условиях, и он пользуется бешеной популярностью среди туристов. Национальная закинфская сладость носит название мандолато. В ее состав входят молотый миндаль, яичный белок, сахар или мед. Также на острове Закинф продается пастели (по-другому козинак). Козинак является традиционным греческим лакомством, в состав которого включены миндаль, мед и кунжут.


Буду благодарен, если Вы поделитесь этой статьей в социальных сетях: